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大根

冬に美味しい旬の食材の栄養と選び方、保存方法とレシピ

こんにちは☆ 管理栄養士のみぃこです(*´∀｀*) 寒くなってきましたね！本当に寒くて、風が当たると痛いくらいです…。そんな環境の中美味しくなる「冬が旬の食材」をご紹介します(´∀｀) キャベツ ◯キャベツの栄養ビタミンCが豊富で […]

私の両親の話。母が大好きな切干大根煮。父が苦手なんです… 母は父が苦手なものは作らないので、実家を出た私がたまに作って持っていくと母は大喜び！たまに作っていくんです。娘が作った切干大根煮…父も一口、二口食べるそうです(笑) 材料（４人 […]

余り物リメイクメニュー☆ ひじきで鉄分補給！ひじき煮オムレツカリカリ揚げの紅白なます豆腐とわかめの味噌汁カリカリなますは、作り置きから！作りおきがあると便利です☆

材料（４人分）豚肩ロース薄切り３００～４００ｇ大根１０cm程度カイワレ大根１パック油大さじ１砂糖大さじ１みりん大さじ１醤油大さじ２チューブしょうが小さじ１マヨネーズ適量食べるラー油適量作り方 ① […]