- 2018年1月28日
- 2018年11月3日
冬に美味しい旬の食材の栄養と選び方、保存方法とレシピ
こんにちは☆ 管理栄養士のみぃこです(*´∀`*) 寒くなってきましたね! 本当に寒くて、風が当たると痛いくらいです…。 そんな環境の中美味しくなる「冬が旬の食材」をご紹介します(´∀`) キャベツ ◯キャベツの栄養 ビタミンCが豊富で […]
こんにちは☆ 管理栄養士のみぃこです(*´∀`*) 寒くなってきましたね! 本当に寒くて、風が当たると痛いくらいです…。 そんな環境の中美味しくなる「冬が旬の食材」をご紹介します(´∀`) キャベツ ◯キャベツの栄養 ビタミンCが豊富で […]
私の両親の話。母が大好きな切干大根煮。父が苦手なんです… 母は父が苦手なものは作らないので、実家を出た私がたまに作って持っていくと母は大喜び!たまに作っていくんです。 娘が作った切干大根煮…父も一口、二口食べるそうです(笑) 材料(4人 […]
余り物リメイクメニュー☆ ひじきで鉄分補給! ひじき煮オムレツ カリカリ揚げの紅白なます 豆腐とわかめの味噌汁 カリカリなますは、作り置きから! 作りおきがあると便利です☆
材料(4人分) 豚肩ロース薄切り 300~400g 大根 10cm程度 カイワレ大根 1パック 油 大さじ1 砂糖 大さじ1 みりん 大さじ1 醤油 大さじ2 チューブしょうが 小さじ1 マヨネーズ 適量 食べるラー油 適量 作り方 ① […]