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おかず

  • 2017年3月12日
  • 2017年4月21日

さつまいもとハムのサラダ

材料(4人分) さつまいも 大2本  ハム 1パック  マヨネーズ 大さじ2  塩 少々 作り方 ①さつまいもを綺麗に洗い皮を剥き、適当な大きさに切って蒸す。 ②蒸したさつまいもに塩とマヨネーズ、適量に切ったハムを加えて混ぜて完成。 コツ・ポイント […]

  • 2017年3月12日
  • 2017年4月21日

しめじとうす揚げのマヨポン炒め

材料(4人分) しめじ 大2袋 うすあげ 1枚 ポン酢 大さじ1 マヨネーズ 大さじ1 作り方 ①しめじは石づきをとり、ほぐしておく。 ②うすあげは薄切りにしておく。 ③フライパンに①と②を入れて火にかけ、しめじがしんなりしてきたらポン酢とマヨネーズ […]

  • 2017年3月12日
  • 2017年4月21日

キティちゃんマカロニサラダ

材料(4人分)  キティちゃんマカロニ  1/2  きゅうり 1本  ハム 1パック  マヨネーズ 大さじ3  コショウ 少々 作り方 ①たっぷりのお湯でマカロニを表記の時間通り茹でる。 ②マカロニを茹でている間に、キュウリとハムを適当な大きさに切っ […]

  • 2017年3月11日
  • 2017年12月31日

セロリと牛肉の金平

材料(4人分) 牛肉 200g セロリ 2本 醤油 大さじ2 みりん 大さじ3 砂糖 大さじ1 油 大さじ1 作り方 ①フライパンに油を入れて火にかけ、牛肉を炒める。 ②牛肉に火が通ってきたら、斜めにスライスしたセロリを加えて更に炒めていく。 ③ひが […]

  • 2017年3月10日
  • 2017年10月23日

小松菜とウインナーのオイスターソース炒め

  材料(4人分) 小松菜 1束 ポールウインナー 3本 オイスターソース 大さじ2 塩コショウ 適量 油 大さじ1   作り方 ①小松菜を3cm幅に切って、綺麗に洗っておく。 ②ウインナーも3cm幅に斜めに切っておく。 ③フライ […]

  • 2017年3月10日
  • 2017年4月21日

白菜の塩昆布和え

材料  白菜 1/4  塩昆布 適量  ごま 適量 作り方 ①白菜を1cm幅に切って洗っておく。 ②鍋にお湯を沸かしてサッと茹で、水にさらして水気を切っておく。 ③塩昆布とごまを適加え、和えれば完成。 コツ・ポイント 白菜は沸騰したところに入れて、も […]

  • 2017年3月10日
  • 2018年1月5日

こんにゃくの金平

材料(4人分) 板こんにゃく 1枚 ごま 適量 ごま油 大さじ1/2 砂糖 大さじ1 醤油 大さじ11/2   作り方 ①板こんにゃくを横3枚に切って千切りにし、下茹でしてアク抜きをする。 ②フライパンにごま油と①を加えて火にかけ、砂糖、醤 […]

  • 2017年2月22日
  • 2018年1月6日

カリカリ揚げの紅白なます

  材料(4人分)  大根  1/3本  人参  小1/2  うすあげ  1枚  ごま  適量  酢  大さじ4  砂糖  大さじ2  醤油  小さじ1   作り方 ①大根と人参を千切りにして混ぜて、ひとつまみの塩を振ってしんなり […]

  • 2016年12月16日
  • 2017年2月4日

きゅうりとワカメの胡麻酢

材料(4人分) きゅうり2本 塩蔵ワカメ50g うすあげ1枚 すりごま大さじ1 砂糖大さじ2 酢大さじ3   作り方 ①きゅうりは輪切りスライスして、塩もみしておく。 ②塩蔵わかめは水につけて、塩抜きして1cm幅くらいに切っておく。 ③うす […]

  • 2016年12月16日
  • 2018年1月6日

白菜の塩昆布レモン漬け

材料(4人分)  白菜  1/6  レモン  1/2  塩昆布  大さじ1強   作り方 ①白菜を1cm幅に切って洗って、さっと茹でておく。 (熱湯に入れて、もう一回沸騰したら、ザルにあけて水にさらす。) ②ボウルに水気をきった白菜をいれて […]

  • 2016年12月16日
  • 2017年12月31日

白和え

材料(4人分)  木綿豆腐  1丁  ほうれん草  1束  しめじ  1パック  人参  小1本  こんにゃく  半分  味噌  大さじ1  砂糖  大さじ1  醤油  小さじ1  すりごま  大さじ1/2   作り方 ①木綿豆腐にキッチン […]

  • 2016年12月16日
  • 2017年2月4日

じゃが芋のカリモチチヂミ

材料(4人分) じゃがいも4個 桜えび10g コーン1缶 ネギ適量 片栗粉大さじ1 油大さじ1 醤油、マヨネーズお好みで   作り方 ①じゃがいもの皮をむき、すりおろしておく。 ②①に片栗粉を混ぜて、桜えび、コーン缶、小口切りにしたネギを混 […]

  • 2016年12月16日
  • 2017年12月31日

コールスローサラダ

材料(4人分)  キャベツ  1/4  人参  小1本  コーン缶  1缶  マヨネーズ  大さじ2  クレイジーソルト  適量   作り方 ①キャベツを大きめのみじん切りに、人参は千切りにして固めに茹でる。 ②ボウルに茹でたキャベツと人参 […]

  • 2016年12月16日
  • 2017年2月4日

高野豆腐と根菜煮

材料(4人分) 高野豆腐3枚 人参1/2 大根小1/4 水400cc だしパック2パック 醤油大さじ2 砂糖大さじ2 みりん大さじ1   作り方 ①高野豆腐を水につけて戻し、1/4に切っておく。 ②人参と大根は皮をむいて、半月かイチョウに切 […]

  • 2016年12月4日
  • 2018年1月28日

筑前煮

  材料(4人分)  鶏もも肉  1枚(約200g)  絹厚揚げ  4個  レンコン  小1節  人参  小1本  こんにゃく  1枚  きぬさや  適量  水  300㏄  出汁パック  2パック  砂糖  大さじ3  みりん  大さじ1 […]