- 2017年10月22日
- 2018年1月5日
実は栄養満点?!もやしの簡単レシピ☆ピリ辛ごまだれラー油
こんにちは☆ 管理栄養士のみぃこです(*´∀`*) よく「もやしっ子」と弱々しそうな子に言っていましたが、実は栄養満点なもやし君☆ ビタミンCや食物繊維たっぷりなんですよ(*´∀`*) 今回は副菜やお弁当のおかずにピッタリの「もやしのピリ辛ごまだれラ […]
こんにちは☆ 管理栄養士のみぃこです(*´∀`*) よく「もやしっ子」と弱々しそうな子に言っていましたが、実は栄養満点なもやし君☆ ビタミンCや食物繊維たっぷりなんですよ(*´∀`*) 今回は副菜やお弁当のおかずにピッタリの「もやしのピリ辛ごまだれラ […]
こんにちは☆ 管理栄養士のみぃこです(*´∀`*) 今回は「牛すじと野菜のとろとろ煮」です。 涼しくなってきて、秋冬野菜が美味しくなってきましたね☆ 秋冬野菜は熱を加えると甘くて美味しいです(*´∀`)♪ 今回のメニューはお仕事がお休みだったり、ちょ […]
材料(4人分) 春雨 40~50g きゅうり 1本 卵 2個 ハム 4枚 白ごま 適量 シャンタン 小さじ1 砂糖 大さじ2 酢 大さじ4 ごま油 大さじ1/2 作り方 ①春雨をゆでて戻しておく。 ②シャンタンを少量の […]
こんにちは☆ 管理栄養士のみぃこです(´∀`*) 我が家で人気の「チキン南蛮」です! 美味しさの決め手は「タルタルソース」。 玉ねぎを入れても美味しいんですが、手っ取り早く美味しくしてくれるのが「らっきょう」なんです。 マヨネーズに「きゅうり」と「ゆ […]
日々…いかに手抜きして美味しいものを…と悪巧みしてる私(笑) 娘が「らっきょうって、玉ねぎの子供なん?」と聞いてきたのでひらめいた! らっきょうって、そのまま食べれるし味も付いてて美味しい! タルタルソースの玉ねぎをらっきょうに変えちゃおーと作ってみ […]
材料(4人分) 牛肉 300g じゃがいも 大4個 人参 中1/2 玉ねぎ 大1個 糸こんにゃく 1パック 醤油 大さじ4 みりん 大さじ4 砂糖 大さじ4 水 500cc だしパック 2パック 油 大さじ1 作り方 […]
材料(4人分) 絹ごし豆腐 2丁 片栗粉 適量 揚げ油 適量 水 500cc だしパック 1パック みりん 大さじ2 砂糖 大さじ3 醤油 大さじ3 作り方 ①豆腐をキッチンペーパーに包み、水切りをしておく。 ②鍋に水、だしパッ […]
材料(4人分) ブラックタイガー 24尾 卵 4個 みりん 大さじ1 醤油 大さじ1 片栗粉 適量 油 大さじ4 マヨネーズ 大さじ5 ケチャップ 大さじ1 牛乳 大さじ1 付け合せはお好みで☆ 作り方 ①エビの殻をむいて背を開き、背 […]
材料(4人分) 乾燥ひじき 25g(戻さずOKのタイプ) 人参 小1本 うすあげ 小1枚 醤油 大さじ2 みりん 大さじ2 砂糖 大さじ2 水 300cc だしパック 1パック 作り方 ①鍋 […]
材料(4人分) 卵 8個 余ったひじき煮 大さじ4 油 大さじ4 ケチャップ 適量 レタス 適宜 トマト 適宜 きゅうり 適宜 マヨネーズ 大さじ1/2 作り方 ①レタス、トマト、きゅうりは洗って適当な大きさに切っておく。 […]
材料(4人分) 鮭水煮缶 2缶 絹ごし豆腐 1丁 白菜 1/6 椎茸 1パック マロニー 1袋 水 500cc だしパック 2パック 醤油 大さじ3 砂糖 大さじ3 みりん 大さじ2 作り方 ①白菜は3cm幅くらいに切って洗っておく。 ②椎茸は石づき […]
材料(4人分) 小松菜 1束 うすあげ 小1枚 醤油 大さじ1 みりん 大さじ1 顆粒だし 1袋 油 大さじ1/2 作り方 ①小松菜を3cmの長さに切って、綺麗に洗っておく。 ②うすあげも適当な大きさに切っておく。 ③フラ […]
材料(4人分) 豚肩ロース薄切り 300~400g 大根 10cm程度 カイワレ大根 1パック 油 大さじ1 砂糖 大さじ1 みりん 大さじ1 醤油 大さじ2 チューブしょうが 小さじ1 マヨネーズ 適量 食べるラー油 適量 作り方 ① […]
こんにちは☆ 管理栄養士のみぃこ(@miekos_kitchen)です(´∀`) 初めましての方は「mieko’s-kitchen -ミイコズキッチン- とは」をご覧いただけますと嬉しいです! 材料(2人分) ブリ切り身 2切れ 塩 適量 大根 約5 […]
材料(4人分) ごぼう 2本 ベーコン 5枚 ごま 適量 ごま油 大さじ1 醤油 大さじ21/2 みりん 大さじ1 砂糖 大さじ2 作り方 ①ごぼうをささがきにする。 (酢水に漬けていくと、黒くならない) ②ベーコンを1cm幅に切ってお […]