- 2017年10月22日
- 2018年1月5日
実は栄養満点？！もやしの簡単レシピ☆ピリ辛ごまだれラー油
こんにちは☆ 管理栄養士のみぃこです(*´∀｀*) よく「もやしっ子」と弱々しそうな子に言っていましたが、実は栄養満点なもやし君☆ ビタミンCや食物繊維たっぷりなんですよ(*´∀｀*) 今回は副菜やお弁当のおかずにピッタリの「もやしのピリ辛ごまだれラ […]
CATEGORY
おかず
- 2017年10月20日
- 2018年1月16日
牛すじと野菜のとろとろ煮
こんにちは☆ 管理栄養士のみぃこです(*´∀｀*) 今回は「牛すじと野菜のとろとろ煮」です。 涼しくなってきて、秋冬野菜が美味しくなってきましたね☆ 秋冬野菜は熱を加えると甘くて美味しいです(*´∀`)♪ 今回のメニューはお仕事がお休みだったり、ちょ […]
- 2017年10月16日
- 2018年1月5日
さっぱり中華春雨サラダ
材料（４人分） 春雨 40～50ｇ きゅうり １本 卵 ２個 ハム ４枚 白ごま 適量 シャンタン 小さじ１ 砂糖 大さじ２ 酢 大さじ４ ごま油 大さじ１／２ 作り方 ①春雨をゆでて戻しておく。 ②シャンタンを少量の […]
- 2017年10月8日
- 2017年10月12日
らっきょうタルタルで美味しい☆チキン南蛮
こんにちは☆ 管理栄養士のみぃこです(´∀｀*) 我が家で人気の「チキン南蛮」です！ 美味しさの決め手は「タルタルソース」。 玉ねぎを入れても美味しいんですが、手っ取り早く美味しくしてくれるのが「らっきょう」なんです。 マヨネーズに「きゅうり」と「ゆ […]
- 2017年9月24日
- 2017年9月24日
らっきょうタルタルのサーモンフライ
日々…いかに手抜きして美味しいものを…と悪巧みしてる私(笑) 娘が「らっきょうって、玉ねぎの子供なん？」と聞いてきたのでひらめいた！ らっきょうって、そのまま食べれるし味も付いてて美味しい！ タルタルソースの玉ねぎをらっきょうに変えちゃおーと作ってみ […]
- 2017年9月15日
- 2018年1月18日
肉じゃが
材料（４人分） 牛肉 300ｇ じゃがいも 大４個 人参 中1/2 玉ねぎ 大１個 糸こんにゃく １パック 醤油 大さじ４ みりん 大さじ４ 砂糖 大さじ４ 水 500cc だしパック ２パック 油 大さじ１ 作り方 […]
- 2017年8月1日
- 2017年10月23日
とろとろ揚げ出し豆腐
材料（４人分） 絹ごし豆腐 ２丁 片栗粉 適量 揚げ油 適量 水 500cc だしパック １パック みりん 大さじ２ 砂糖 大さじ３ 醤油 大さじ３ 作り方 ①豆腐をキッチンペーパーに包み、水切りをしておく。 ②鍋に水、だしパッ […]
- 2017年4月26日
エビマヨオムレツ
材料（４人分） ブラックタイガー ２４尾 卵 ４個 みりん 大さじ１ 醤油 大さじ１ 片栗粉 適量 油 大さじ４ マヨネーズ 大さじ５ ケチャップ 大さじ１ 牛乳 大さじ１ 付け合せはお好みで☆ 作り方 ①エビの殻をむいて背を開き、背 […]
- 2017年4月17日
- 2018年1月6日
ひじきの煮物
材料（４人分） 乾燥ひじき ２５ｇ（戻さずOKのタイプ） 人参 小１本 うすあげ 小１枚 醤油 大さじ２ みりん 大さじ２ 砂糖 大さじ２ 水 ３００ｃｃ だしパック １パック 作り方 ①鍋 […]
- 2017年4月8日
- 2017年9月5日
ひじき煮オムレツ
材料（４人分） 卵 ８個 余ったひじき煮 大さじ４ 油 大さじ４ ケチャップ 適量 レタス 適宜 トマト 適宜 きゅうり 適宜 マヨネーズ 大さじ1/2 作り方 ①レタス、トマト、きゅうりは洗って適当な大きさに切っておく。 […]
- 2017年4月8日
- 2018年1月5日
鮭水煮と野菜の旨煮
材料（４人分） 鮭水煮缶 ２缶 絹ごし豆腐 １丁 白菜 1/6 椎茸 １パック マロニー １袋 水 ５００ｃｃ だしパック ２パック 醤油 大さじ３ 砂糖 大さじ３ みりん 大さじ２ 作り方 ①白菜は３cm幅くらいに切って洗っておく。 ②椎茸は石づき […]
- 2017年4月8日
- 2018年1月5日
小松菜の炒め煮
材料（４人分） 小松菜 １束 うすあげ 小１枚 醤油 大さじ１ みりん 大さじ１ 顆粒だし １袋 油 大さじ1/2 作り方 ①小松菜を３cmの長さに切って、綺麗に洗っておく。 ②うすあげも適当な大きさに切っておく。 ③フラ […]
- 2017年3月12日
- 2017年4月8日
豚のピリ辛生姜焼きサラダ
材料（４人分） 豚肩ロース薄切り ３００～４００ｇ 大根 １０cm程度 カイワレ大根 １パック 油 大さじ１ 砂糖 大さじ１ みりん 大さじ１ 醤油 大さじ２ チューブしょうが 小さじ１ マヨネーズ 適量 食べるラー油 適量 作り方 ① […]
- 2017年3月12日
- 2019年11月20日
【動画あり】魚臭くない・生臭くないふんわりブリ大根＊レシピ＊
こんにちは☆ 管理栄養士のみぃこ（@miekos_kitchen）です(´∀｀) 初めましての方は「mieko’s-kitchen -ミイコズキッチン- とは」をご覧いただけますと嬉しいです！ 材料（2人分） ブリ切り身 2切れ 塩 適量 大根 約5 […]
- 2017年3月12日
- 2018年1月28日
ベーコンとごぼうの金平
材料（４人分） ごぼう ２本 ベーコン ５枚 ごま 適量 ごま油 大さじ１ 醤油 大さじ２１／２ みりん 大さじ１ 砂糖 大さじ２ 作り方 ①ごぼうをささがきにする。 （酢水に漬けていくと、黒くならない） ②ベーコンを１cm幅に切ってお […]