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牡蠣とベーコンのクリームシチュー

材料(4人分)

牡蠣2袋

ベーコン150g

じゃがいも4個

人参小1本

たまねぎ大1個

さつまいも大1本

ほうれん草1束

コーン缶1缶

シーチキン1缶

サラダ油大さじ1

牛乳1ℓ

クリームシチューの素

 

作り方

①じゃがいも、人参は皮をむき乱切りに、玉ねぎは皮をむきくし型に、さつまいもはよく洗って1cm幅の輪切りにし蒸して、ベーコンは1

cm幅に切っておく。

②ほうれん草は下茹でして、3cmくらいの長さで切っておく。

③牡蠣は綺麗に掃除しておく。

④鍋にサラダ油をいれて、じゃがいも、人参、たまねぎ、ベーコンを炒めて、じゃがいもの表面が透明になってきたら牛乳をいれて中火で煮込んでいく。

⑤シチューの素を入れる前に牡蠣をいれて火を通し、シチューの素をいれて火を止めてからシーチキン、コーン、ほうれん草を加え混ぜて完成。