材料(4人分)
鮭水煮缶 | 2缶 |
絹ごし豆腐 | 1丁 |
白菜 | 1/6 |
椎茸 | 1パック |
マロニー | 1袋 |
水 | 500cc |
だしパック | 2パック |
醤油 | 大さじ3 |
砂糖 | 大さじ3 |
みりん | 大さじ2 |
作り方
①白菜は3cm幅くらいに切って洗っておく。
②椎茸は石づきを切って、飾り切りしておく。
③豆腐は適当な大きさに切っておく。
④鍋に水とだしパックを入れて火にかけ、出汁をとる。
⑤出汁に醤油、砂糖、みりんを入れて、白菜、椎茸、豆腐、鮭水煮を入れて煮込んでいく。
⑥味が入ってきたら、マロニーを入れて2~3分火にかけ完成。
コツ・ポイント
強火にすると、鮭水煮が崩れすぎるので弱火~中火で☆