豆腐ドーナツ

こんにちはヽ(´▽`)/

毎日子供達にスナック菓子を食べさせる罪悪感に耐え切れなくなったら、たまに簡単なスイーツを作ってみましょう!

豆腐を混ぜてヘルシーになりますよ☆

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材料(4人分)

絹ごし豆腐150g
薄力粉130g
ベーキングパウダー小さじ1
1個
砂糖50g
サラダ油大さじ1/2
揚げ油適量

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作り方

①絹ごし豆腐の水気をペーパータオルでしっかりと取っておく。

②保存バッグに水切りした豆腐を入れて、揉んでしっかり潰しておく。

③卵、砂糖、サラダ油を加えて揉んで混ぜる。

④薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるって、③に混ぜる。

(混ぜすぎると、固く仕上がるので注意!)

⑤角を切って搾り出し、丸く整えて150~160度の低温の油でゆっくり揚げていく。

 

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コツ・ポイント

小さめに揚げちゃうと、少し固くなりますので
ちょっと大きめがいいですよ♡