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いちごあんこパイ

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材料(4人分)

 冷凍パイシート 1袋
 あんこ缶詰 1缶
 バター 20g
 苺 適宜
 卵黄 一個
 苺ジャム 適量

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作り方

①冷凍パイシートを室温に15分ほど置いて柔らかくする。

②ハートの型大小用意して、大を2個かたどって、そのうち1つを小でくり抜きもう一つに重ねる。

③真ん中にあんこを入れてバターをのせて、縁に卵黄を塗って200度に余熱したオーブンで10分、170度に落として10分焼く。

④小でくり抜いたハートにイチゴジャムを塗って完成。

 

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コツ・ポイント

あまり高温で焼きすぎると、形が崩れます。