ひじきと梅干しのごま油炒め

レシピ, 作り置きごま油, ひじき, 梅干し

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材料(4人分)

乾燥ひじき 1袋 (少量パック)
ニラ 1束
梅干し 4粒(はちみつ)
ごま油 大さじ1/2
砂糖 大さじ1/2
醤油 大さじ2

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作り方

①乾燥ひじきを戻しておく。

②ニラは3cm幅に、梅干しは種をとり包丁で叩いておく。

③フライパンにごま油を入れて火にかけ、ひじき、ニラを炒めてニラがしんなりしたら、梅干しと砂糖、醤油を加えてサッと炒めたら完成。

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コツ・ポイント

梅干は市販の梅肉より、梅干を大きめに刻んだものが美味しいです☆