材料(4人分)
秋鮭 | 4切 |
太いウインナー | 1袋 |
キャベツ | 1玉 |
ジャガイモ | 4個 |
人参 | 小1本 |
玉ねぎ | 1個 |
チキンコンソメ | 4個 |
醤油 | 大さじ1 |
みりん | 大さじ1 |
水 | 具材がひたひたになる量 |
作り方
①大きめの鍋に6等分したキャベツ、皮をむいたジャガイモ、皮をむいて乱切りにした人参、皮をむいて4等分した玉ねぎ、ウインナーを入れる。
②具材がひたひたになる量の水とチキンコンソメを入れ、火にかける。
③沸騰したら灰汁をとり、醤油とみりんで味を調えて野菜に火が通ったら、鮭を加えて火が通れば完成。