こんにゃくの金平

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材料(4人分)

板こんにゃく1枚
ごま適量
ごま油大さじ1/2
砂糖大さじ1
醤油大さじ11/2

 

作り方

こんにゃくの金平

①板こんにゃくを横3枚に切って千切りにし、下茹でしてアク抜きをする。

②フライパンにごま油と①を加えて火にかけ、砂糖、醤油を加えて炒り煮にし、最後にごまを振って完成。

 

コツ・ポイント

こんにゃくの金平

こんにゃくを茹でて後は、水にさらさない☆

水っぽくなってしまいます!

 

このレシピの献立例

ネギのマカロニグラタン定食

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