【レシピ】油なし!水ちょっと☆白菜の和風カレーライス

白菜の甘みが美味しい‪\♡︎/︎

白菜消費にオススメレシピですよ( ´ ꒳ ` )ノ
ぜひ作ってみてくだだいね‪\♡︎/︎

 

管理栄養士みいこ
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材料(2人分)

白菜1/6玉
牛こま切れ肉200g
油揚げ30g
青ねぎ適量
カットだし昆布1枚
100cc
市販のカレールー2〜3個
ごはん400g程度(約2.6合)

作り方

❶:牛こま切れ肉をサッと塩ゆでする。白菜は細切りにする。油揚げも細切りにする。青ねぎは小口切りにする。

❷:深めのフライパンに、牛こま切れ肉、白菜、油揚げ、カットだし昆布、水を入れて蓋をして中火にかけて、白菜の水分を出す。

❸:白菜からしっかり水分が出たら、カレールーを加えて溶かし、ご飯と共に器に盛り、青ねぎを振る。

代用食材など

カットトマト缶を加えると
水分ゼロでできると思います!

使った器

コツ・ポイント

弱火〜中火で白菜から水分を出す。

このレシピを使った献立例

【油なし水ちょっと☆白菜の和風カレー】
・野菜たっぷりポトフ
・さちのかいちご
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