【レシピ】ヤンニョム肉巻き厚揚げ

おつまみにもいいけど
ご飯にも合うから
娘ちゃんガツガツ食べました( °Д°)
ぜひお休みの日にお試しください‪!

 

管理栄養士みいこ
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材料(2人分)

厚揚げ(四角)2枚
豚バラスライス(薄め)16枚
みりん大さじ1
濃口醤油大さじ1/2
サラダ油大さじ1/2
A:コチュジャン大さじ1/2
A:トマトケチャップ大さじ1/2
A:チューブおろしにんにく2cm程度
きび糖大さじ1/2
薬味ねぎ適量

作り方

❶:厚揚げを4等分にして、縦横1枚ずつ豚バラスライスを巻いてフライパンに並べる。

❷:サラダ油を加えて中火から強火にかけ、全面こんがり焼く。焼き目がついたらみりん、濃口醤油を加えて馴染ませる。

❸:味が馴染んだら、合わせた【A】を加えて馴染ませる。

代用食材など

厚揚げの代わりにお餅を巻いても美味しいよ☆

使った調味料

使った器

コツ・ポイント

みりんと濃口醤油で先に下味つけると
味がぼやけないよ☆

このレシピを使った献立例

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