【レシピ】サラッと飲みやすい☆ブロッコリーポタージュ

ブロッコリーにはレモン約3個分のビタミンCが含まれていて
アンチエイジングや風邪予防に期待できます♡

サラッとバージョンのレシピです!

 

管理栄養士みいこ
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材料(2人分)

ブロッコリー100g
玉ねぎ40g
バター10g
チキンコンソメ1個
牛乳200cc
300cc

作り方


❶:玉ねぎの皮をむき、スライスしてバターと共に鍋に入れ中火にかけ炒める。

❷:玉ねぎが透明になったら、小房に分けたブロッコリーを加えて、馴染ませながら炒め馴染んだら、水、チキンコンソメを加えてブロッコリーが柔らかくなるまで煮込む。

代用食材など

とろみが欲しい方は、じゃがいも(中)1個をスライスして、玉ねぎと一緒に炒めて加えてくださいね‪\♡︎/︎

使った調理グッズ

使った調味料

準備中です。

使った器

コツ・ポイント

ポイントもないくらい簡単です!

このレシピを使った献立例

準備中です。

ブロッコリーの栄養効果

ビタミンC

レモン約3個分のビタミンCが含まれてるよ♡アンチエイジングや風邪予防に期待!

葉酸

妊活中に欠かせない栄養素のひとつ。胎児の先天性異常のリスクの低下に期待。

スルフォラファン

抗酸化作用や解毒作用作用があって、がん予防に期待。

 

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