【レシピ】グルテンフリー☆大根ギョーザ

ギョーザ大好きな娘ちゃん♡
でも大根でって言うたら「えー?!」って(泣)
はじめはひとつしかお皿に取らんかったのに
「アレ?おいしい‪\♡︎/︎」って(笑)

どんどん取っていくから
ママの2つ置いといて!って
焦って言いました( °Д°)

ぜひ作ってみてくださいね☆

 

管理栄養士みいこ
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材料(約10個分)

大根5cm程度
豚ミンチ100g
白菜40g
ニラ10g
オイスターソース大さじ1
塩こしょう少々
ごま油大さじ1

作り方

❶:大根の皮を剥き、0.2cm幅に切って並べて塩をふり、5分おいて洗い流し水分をとる。白菜をあらみじん切りにし、塩揉みをして洗い流す。ニラは0.5cm幅に切る。

❷:ボウルに豚ミンチ、白菜、ニラ、塩こしょう、オイスターソースを入れて、粘り気がでるまでこねる。
❸:大根に❷を挟んで2つに折りたたむ。
❹:フライパンにごま油を入れて中火にかけ、③を並べ、片面に焦げ目がついたらひっくり返し、蓋をして蒸し焼きにする。

代用食材など

「白菜」を「キャベツ」に変えてもOK!

使った調味料

準備中です。

使った器

「白いごはん器のお店 ライスボール」のオーバル型の器です。

ずっしりとくる重厚感があり、グラデーションもとっても綺麗♡

コツ・ポイント

大根は太めのものを選ぶと挟みやすいです。
大根は薄くもなく、厚くもない幅に切るのが作りやすいし、美味しいです。

このレシピを使った献立例

準備中です。

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