ぜひ大阪のお好み焼き
作ってみてくださいね☆
たくさんのブログの中で、ミィコズキッチンをご覧いただきありがとうございます☆
ミィコズキッチン管理栄養士のみいこです。mieko’s kitchen -ミイコズキッチン- とは？
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材料（２枚分）
| 餅 | ４個 |
| キャベツ | 1/4玉 |
| 青ねぎ | 1/2束 |
| 豚バラスライス | 10枚 |
| 山芋（長芋） | 20〜30cm |
| 薄力粉 | 200g |
| 卵 | １個 |
| 顆粒和風だし | 8g |
| 水 | 150ml |
| サラダ油 | 適量 |
| 天かす | 適量 |
| お好み焼きソース | 適量 |
| マヨネーズ | 適量 |
| かつお節・青のり | 適量 |
作り方
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❶：キャベツをあらみじん切り、青ねぎを小口切りにする。大きめのボウルに薄力粉、顆粒和風だし、卵、水を入れて泡立て器で混ぜ、山芋をすって混ぜキャベツ、青ねぎを混ぜる。
❷：ホットプレートにサラダ油をひき180度温めて❶の生地を丸く置く。
❸：次に天かす、豚バラスライスをのせる。空いてるスペースで、餅を焼く。
❹：片面焼けたら160度にしてもう片面焼いて餅をのせ、ソース、マヨネーズ、かつお節、青のりをかける。
代用食材など
今回はカサマシしたので、普通の切り餅を焼きましたが
切って混ぜ込んでもいいし、鍋用の薄い餅を一緒に焼いてもOK！
使った調味料
準備中です。
使った器
我が家はホットプレートからコテで直接食べます♡
ホットプレートは象印さんのオーソドックスなものです。
コツ・ポイント
生地がちょっと硬めかなーと思ったら
水を少し足してみてくださいね☆
このレシピを使った献立例
準備中です。
