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【管理栄養士おうちごはんレシピ】甘辛手羽中&いちじくの生春巻きサラダ

甘辛☆手羽中&いちじくの生春巻き

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⏰ 調理時間 30分

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◎材料(2人分)

*甘辛☆手羽中
・手羽中 10~14本
・白ごま 適量
・塩コショウ 適量
・片栗粉 適量
・きび糖 大さじ3
・濃口醤油 大さじ2

*イチジクの生春巻き
・生春巻きの皮 3枚
・ミックスカットサラダ (小) 1袋
・イチジク 2個
・お好みのドレッシング 適量
(シーザーが合って美味しかった!)

◎作り方

❶手羽中に塩コショウをする。

❷イチジクを半月切りにする。

❸生春巻きの皮を説明通り戻し、カットサラダ、イチジクを巻いて器に盛る。

❹耐熱ボウルにきび糖、濃口醤油入れて、500W10秒温めて混ぜる。

❺手羽中に片栗粉をまぶして、余分な片栗粉落とし、180度の油で揚げる。揚がったら❹のタレにくぐらせて網の上に並べて、白ごまを振る。