レタスのピリ辛豆乳スープ

2017年9月20日汁物・スープピリ辛, レタス, 豆乳

材料（４人分）

レタス	１玉
無調整豆乳	1000cc
シャンタン	大さじ１弱
食べるラー油	適量

作り方

①鍋に豆乳とシャンタンを入れて、煮立ったら手でちぎったレタスを加えて火からおろす。

②器に盛り付け、最後に食べるラー油をかけて完成。

コツ・ポイント

レタスは火を止めてから加えるとシャキシャキ美味しいです☆