サツマイモと長ネギの味噌汁

2017年3月12日2017年4月8日レシピ, 汁物・スープさつまいも, 味噌汁, 長ネギ

材料（４人分）

さつまいも	大２本
長ネギ	１本
うすあげ	１枚
味噌	大さじ３
みりん	大さじ１
醤油	小さじ１
水	８００ｃｃ
だしパック	２パック

 

作り方

①鍋に水とだしパックを入れて、出汁をとる。

②さつまいもをしっかり洗って輪切りに、長ネギを１cm幅で斜めに、うすあげは適当な大きさに切っておく。

③①に②と、みりん、醤油を入れて、さつまいもが柔らかくなるまで煮ていく。

④最後に味噌をといて完成。

 

コツ・ポイント

さつまいもは蒸してから加えると、型崩れしません☆

先に入れると、さつまいもの甘みを楽しめます☆