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ベーコンとごぼうの金平

ベーコンとごぼうの金平

材料(4人分)

ごぼう2本
ベーコン5枚
ごま適量
ごま油大さじ1
醤油大さじ21/2
みりん大さじ1
砂糖大さじ2

 

作り方

ベーコンとごぼうの金平

①ごぼうをささがきにする。

(酢水に漬けていくと、黒くならない)

②ベーコンを1cm幅に切っておく。

③フライパンにごま油とごぼう、ベーコンを入れて火にかける。

④ごぼうが柔らかくなってきたら、みりん、砂糖、醤油を加えて味がなじんだら、胡麻をふって完成。

 

コツ・ポイント

ベーコンとごぼうの金平

ピーラーでささがきを作ると、厚さが均一になります☆