【動画あり】きのこたっぷりボロネーゼ*レシピ*

こんにちは☆

管理栄養士のみぃこ(@miekos_kitchen)です(´∀`)

きのこたっぷりの食感の楽しいパスタです♡
子供にも大人気!

秋なのできのこをたっぷり入れてみました!

材料(2人分)

 パスタ 2束
 合挽きミンチ 350g
 玉ねぎ 1/2個
エリンギ 1本
 しめじ 1/2袋
 舞茸 1パック
 油 大さじ1
 塩コショウ 各少々
 カットトマト 1缶
 ケチャップ 大さじ2
 きび糖 大さじ1

作り方【動画あり】

①玉ねぎは荒みじんに、エリンギ、しめじ、舞茸は適当な大きさに切る。

②フライパンに油、玉ねぎを入れて火にかけ透き通ってきたら、合い挽きミンチを入れて塩コショウをする。

③合い挽きミンチに火が通ってきたら、エリンギ、しめじ、舞茸を入れて炒める。

④火が通ったら、カットトマト缶、ケチャップ、きび糖を加えて煮込む。

⑤酸味がとんだら、茹でたパスタにかけて完成☆

コツ・ポイント

煮込んで酸味を飛ばすと食べやすいですよ☆

クックパッドのレシピID:5893495

クックパッドにも掲載しています☆