こんにちは☆
管理栄養士のみぃこ（@miekos_kitchen）です(´∀｀)
きのこたっぷりの食感の楽しいパスタです♡
子供にも大人気！
秋なのできのこをたっぷり入れてみました！
材料（2人分）
| パスタ | 2束 |
| 合挽きミンチ | 350g |
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| エリンギ | 1本 |
| しめじ | 1/2袋 |
| 舞茸 | 1パック |
| 油 | 大さじ1 |
| 塩コショウ | 各少々 |
| カットトマト | 1缶 |
| ケチャップ | 大さじ2 |
| きび糖 | 大さじ1 |
作り方【動画あり】
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①玉ねぎは荒みじんに、エリンギ、しめじ、舞茸は適当な大きさに切る。
②フライパンに油、玉ねぎを入れて火にかけ透き通ってきたら、合い挽きミンチを入れて塩コショウをする。
③合い挽きミンチに火が通ってきたら、エリンギ、しめじ、舞茸を入れて炒める。
④火が通ったら、カットトマト缶、ケチャップ、きび糖を加えて煮込む。
⑤酸味がとんだら、茹でたパスタにかけて完成☆
コツ・ポイント
煮込んで酸味を飛ばすと食べやすいですよ☆
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