ふわふわシフォンオムレット＊レシピ＊
こんにちは☆
管理栄養士のみぃこです(´∀｀)
いつも焼いてるシフォンケーキ生地でオムレット焼いてみたよ♡
フライパンでいつも簡単に作ってましたが、シフォンケーキの生地でふわふわにしてみたかった☆
材料（2人分）
| 卵黄 | 2個分 |
| グラニュー糖 | 40g |
| 水 | 20g |
| 植物油 | 20g |
| 卵白 | 2個分 |
| グラニュー糖 | 20g |
| 薄力粉 | 60g |
| ベーキングパウダー | 小さじ1/3 |
| ホイップクリーム | 1パック |
| お好みのフルーツ | お好みで |
作り方
①卵黄と卵白を分ける。
②卵白は冷蔵庫に入れておき、卵黄に油、グラニュー糖、水を加えて泡立て器で混ぜる。
③冷蔵庫から卵白をだして、グラニュー糖を一気に加えてHMでボールを傾けても落ちないくらい固めのメレンゲを作る。
④、②に薄力粉、ベーキングパウダーの半量をふるって加えてしっかり混ぜる。
⑤、④に③の半量を加えてしっかり混ぜる。
⑥、⑤に残りの薄力粉、ベーキングパウダーをふるって加えて混ぜる。
⑦、⑥に残りのメレンゲを加えてサックリ混ぜる｡
⑧オーブン200度余熱する｡
⑨オーブン皿にクッキングシートを敷いて、⑦を直径１５センチ程度の円形に流し込んで、オーブン200度８分焼く。
⑩焼けたらラップをかけて軽く半分に畳んでおく。
⑪一回でたくさん焼けないので、何度か繰り返す
⑫焼けた生地が冷めたら、ホイップした生クリーム、お好みのフルーツトッピングして完成。
コツ・ポイント
焼けたらすぐにラップをかけて軽く畳んでおく☆
クックパッドのレシピID：5525156
クックパッドにも掲載しています☆