旬の味を楽しむ☆カキ雑炊＊レシピ＊
こんにちは☆
管理栄養士のみぃこです(´∀｀)
私の母がよく作ってくれたレシピです(´∀｀)
牡蠣とジャコの出汁で美味しいですよ！
材料（2人分）
| ご飯 | 250g |
| 大根 | 約5cm |
| 人参 | 約3cm |
| 薄揚げ | 小1/4枚 |
| 牡蠣 | 1袋 |
| 卵 | 2個 |
| 片栗粉 | 適量 |
| みりん | 大さじ4 |
| 醤油 | 大さじ2 |
| 塩 | 小さじ1 |
| ちりめんじゃこ | 適量 |
| 三つ葉 | 適量 |
| 水 | 800cc |
| だしパック（茅乃舎） | 2パック |
作り方
①大根と人参、薄揚げを千切りにする。
②牡蠣に片栗粉をまぶして、洗う。
③鍋に水とだしパックを入れて火にかける。
④、①にみりん、醤油、塩を加える。
⑤、③に①を加えて野菜に火が通ったら、ちりめんじゃこ、ご飯、牡蠣を入れる。
⑥、牡蠣に火が通ったら、卵をとじて三つ葉をちらして完成。
コツ・ポイント
ジャコを早めに入れて出汁を出す。
クックパッドのレシピID：5526363
クックパッドにも掲載しています☆