糸こんにゃくでヘルシー♡チャプチェ＊レシピ＊
こんにちは☆
管理栄養士のみぃこです(´∀｀)
糸こんにゃくヘルシーに♡
お友達が糸こんにゃくで作ってたので(´∀｀)
簡単で美味しいです！
材料（2人分）
| 糸こんにゃく | 2袋 |
| 牛肉 | 200g |
| 人参 | 小1/2本 |
| しいたけ | 2個 |
| 油 | 大さじ1 |
| みりん | 大さじ2 |
| 砂糖 | 大さじ2 |
| 醤油 | 大さじ2 |
| おろしにんにく | 2センチ程 |
| ごま油 | お好みで |
| ゴマ | お好みで |
作り方
①糸こんにゃくを茹でてアク抜きをしておく。
②牛肉はサッと塩ゆでしてアク抜きをしておく。
③フライパンに油を入れて火にかけ、スライスした人参、しいたけを入れて炒める。
④牛肉、糸こんにゃくを加えて炒め、みりん、砂糖、醤油、おろしにんにくを入れて炒める。
⑤汁気がなくなったら、ごま油とゴマをかけて完成
コツ・ポイント
牛肉もサッとアク抜きすると、臭みがなく食べやすいですよ☆
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