こんにちは☆
管理栄養士のみぃこです(´∀`)
糸こんにゃくヘルシーに♡
お友達が糸こんにゃくで作ってたので(´∀`)
簡単で美味しいです!
材料(2人分)
糸こんにゃく | 2袋 |
牛肉 | 200g |
人参 | 小1/2本 |
しいたけ | 2個 |
油 | 大さじ1 |
みりん | 大さじ2 |
砂糖 | 大さじ2 |
醤油 | 大さじ2 |
おろしにんにく | 2センチ程 |
ごま油 | お好みで |
ゴマ | お好みで |
作り方
①糸こんにゃくを茹でてアク抜きをしておく。
②牛肉はサッと塩ゆでしてアク抜きをしておく。
③フライパンに油を入れて火にかけ、スライスした人参、しいたけを入れて炒める。
④牛肉、糸こんにゃくを加えて炒め、みりん、砂糖、醤油、おろしにんにくを入れて炒める。
⑤汁気がなくなったら、ごま油とゴマをかけて完成
コツ・ポイント
牛肉もサッとアク抜きすると、臭みがなく食べやすいですよ☆
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