特製味噌ダレ♡手作りチャーシュー＊レシピ＊
こんにちは☆
管理栄養士のみぃこです(´∀｀)
分厚い豚肉も美味しく食べれて、BBQにも持っていけるお肉を作りたくて作りました☆
トンテキ用豚肉で作るので、簡単に出来ますよ☆
材料（2人分）
| 豚肉(トンテキ用肩ロース） | 2枚 |
| 味噌 | 大さじ2 |
| 砂糖 | 大さじ2 |
| 醤油 | 大さじ1 |
| オイスターソース | 大さじ1 |
| ごま油 | 大さじ1 |
| おろしにんにく | 2センチ程 |
| おろし玉ねぎ | 1/2 |
| 油 | 大さじ1 |
作り方
①大きめのボールに、味噌、砂糖、醤油、オイスターソース、ごま油、おろしにんにく、おろし玉ねぎを入れて混ぜて特製ダレの完成。
②豚肉を①に浸けて、一晩冷蔵庫でおく。
③フライパンに油をひいて一晩おいた豚肉を取り出し、味噌ダレを手で少し取って焦げないように弱火〜中火でゆっくり両面焼く。
④適当な大きさに切って完成。
コツ・ポイント
焼くときにタレを手で軽くとって、強火で焼かない事。
クックパッドのレシピID：5519416
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