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五右衛門風♡地中海トマトクリームパスタ*レシピ*

五右衛門風の地中海トマトクリームパスタ

こんにちは☆

管理栄養士のみぃこです(´∀`)

五右衛門パスタが大好きな私が、再現パスタに挑戦しました!

 

材料(2人分)

 シーフードミックス 1袋
 パスタ 2束
 カットトマト缶 1缶
 牛乳 500cc
 チキンコンソメ 1個
 バター 20g
 白トリュフ塩 適量
 ブラックペッパー 適量
 オリーブオイル 適量

 

作り方

①シーフードミックスを塩水に漬けて解凍しておく。

②パスタをゆで始める。

③フライパンにバター、刻んだにんにくを入れて火にかけ、解凍したシーフードミックスを入れて炒める。

④シーフードミックスに火が通ったらカットトマト缶を加えて煮たたせる。

⑤少し煮立ったら、牛乳、白トリュフ塩、チキンコンソメを加えて少し煮込んで、オリーブオイルかけたパスタとあえる。

⑥ブラックペッパーをお好みでかけて完成。

 

コツ・ポイント

トマト缶をよく煮ると酸味が抜けます☆

 

クックパッドのレシピID:5506719

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