五右衛門風♡地中海トマトクリームパスタ＊レシピ＊
こんにちは☆
管理栄養士のみぃこです(´∀｀)
五右衛門パスタが大好きな私が、再現パスタに挑戦しました！
材料（2人分）
| シーフードミックス | 1袋 |
| パスタ | 2束 |
| カットトマト缶 | 1缶 |
| 牛乳 | 500cc |
| チキンコンソメ | 1個 |
| バター | 20g |
| 白トリュフ塩 | 適量 |
| ブラックペッパー | 適量 |
| オリーブオイル | 適量 |
作り方
①シーフードミックスを塩水に漬けて解凍しておく。
②パスタをゆで始める。
③フライパンにバター、刻んだにんにくを入れて火にかけ、解凍したシーフードミックスを入れて炒める。
④シーフードミックスに火が通ったらカットトマト缶を加えて煮たたせる。
⑤少し煮立ったら、牛乳、白トリュフ塩、チキンコンソメを加えて少し煮込んで、オリーブオイルかけたパスタとあえる。
⑥ブラックペッパーをお好みでかけて完成。
コツ・ポイント
トマト缶をよく煮ると酸味が抜けます☆
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