煮麺（味噌仕立て）

2017年2月22日2017年4月10日レシピ, 麺類・粉もの味噌, 煮麺

材料（４人分）

そうめん　４束

人参　１／２

玉ねぎ　１／２

うすあげ　一枚

ネギ　適量

味噌　大さじ６

みりん　大さじ１

醤油　大さじ１

だしパック　４パック

水　1000cc

作り方

①鍋に水とだしパックを入れて、出汁をとる。

②出汁にみりん、醤油を加え、千切りにした人参・スライスした玉ねぎと薄揚げを加えて、野菜が柔らかくなったら味噌を加える。

③そうめんを茹でて、②をかければ完成。