漬けマグロ丼

2017年10月27日ごはんものマグロ, 丼ぶり, 漬け

 

材料（４人分）

ご飯	３合分
マグロ	冊1.5本
卵黄	４個
醤油	大さじ３
みりん	大さじ３
きざみのり	適量
わさび	お好みで

 

作り方

①みりんが本みりんなら煮切っておく。

②醤油とみりんを合わせて、適当に切ったマグロを漬ける。

③丼にご飯を入れマグロを漬けていたタレをかけ、きざみ海苔をお好みで散らし、マグロ、卵黄をのせて完成。

 

コツ・ポイント

とても簡単です☆