材料(4人分)
ごはん | 3合 |
ちくわ | 小6本 |
卵 | 4個 |
ネギ | 1束 |
味噌 | 大さじ3 |
醤油 | 大さじ2 |
みりん | 大さじ2 |
砂糖 | 大さじ1 |
油 | 大さじ1 |
油 | 大さじ4弱(1人前大さじ1弱) |
にんにく | お好みで |
生姜 | お好みで |
作り方
①味噌、醤油、みりん、砂糖を混ぜておく。
②フライパンに油をいれて火にかけ、ネギを炒めて①をまぜてねぎ味噌を作っておく。
③フライパンに油をいれて火にかけ、適当な大きさに切ったちくわをいれて炒める。
(チャーハンを作るのは1人分ずつがいいと思います。)
④溶き卵を③に加え、ご飯をいれて卵と絡めながら炒めていく。
⑤ねぎ味噌で味を付けて、完成。
コツ・ポイント
面倒でも一人前ずつ炒めるとパラッと仕上がります☆