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ねぎ味噌チャーハン

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材料(4人分)

 ごはん 3合
 ちくわ 小6本
 卵 4個
 ネギ 1束
 味噌 大さじ3
 醤油 大さじ2
 みりん 大さじ2
 砂糖 大さじ1
 油 大さじ1
 油 大さじ4弱(1人前大さじ1弱)
 にんにく お好みで
 生姜 お好みで

 

作り方

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①味噌、醤油、みりん、砂糖を混ぜておく。

②フライパンに油をいれて火にかけ、ネギを炒めて①をまぜてねぎ味噌を作っておく。

③フライパンに油をいれて火にかけ、適当な大きさに切ったちくわをいれて炒める。

(チャーハンを作るのは1人分ずつがいいと思います。)

④溶き卵を③に加え、ご飯をいれて卵と絡めながら炒めていく。

⑤ねぎ味噌で味を付けて、完成。

 

コツ・ポイント

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面倒でも一人前ずつ炒めるとパラッと仕上がります☆