トロトロ牛すじカレー＊レシピ＊
こんにちは(´∀｀)
管理栄養士のみぃこです☆
やっと木曜日…あと1日でお休み♡
土日お休みだと、子育て中のママは助かりますよね(´∀｀)
あともう少しがんばろう！
今日のおいしい献立
☆トロトロ牛すじカレー
※材料（2人分）味は調整してね♪
牛すじ 150g
じゃがいも 3個
人参 1/3個
玉ねぎ 1/2個
カレールー（3種類程） 適量
福神漬 適量
※作り方
①牛すじをたっぷりのお湯で1時間ほど弱火で茹でて、あく抜きをする。
②大きな鍋にあく抜きをした牛すじ、乱切りのじゃがいも、人参、玉ねぎを入れて、ヒタヒタになるくらいまで水を入れて火にかける。
③沸騰してきたらアクを取り、弱火で20分ほどしたらカレールーを入れて溶けたら完成。
④炊いておいたご飯をもって、ルーをかけて完成。
お好みで福神漬を添えてください。
☆フレッシュサラダ
※材料（2人分）
レタス 適量
きゅうり 適量
トマト 適量
岩塩（我が家はガーリックが入ったもの） 適量
※作り方
①レタス、トマト、きゅうりを洗う。
②レタスは手でちぎってうつわに盛り、適当に切ったトマトときゅうりを添えて、ミルで塩をかけて完成。
☆ゴールドキウイ
※材料（2人分）
ゴールドキウイ 1個
※作り方
①皮をむき、輪切りにして器に盛って完成。
カレーの器 ニトリさん
サラダの器 ウブディさん
キウイの器 小兵さん