ししゃもの磯辺揚げ

2017年10月29日おかずししゃも, 磯辺揚げ

材料（４人分）

ししゃも	12尾
小麦粉	60g
冷たい水	100cc程度
青のり	適量
揚げ油	適量

 

 

作り方

①ボウルに小麦粉と冷たい水、青のりを入れて、軽く混ぜておく。

②深めの鍋に油を入れて、170-180度くらいに温める。

（溶いた粉を一滴落として２．３秒で上がってくるくらい）

③①にししゃもをくぐらせて、カラッと揚げて完成。

 

 

コツ・ポイント

粉はかき混ぜすぎないように☆