材料(4人分)
ししゃも | 12尾 |
小麦粉 | 60g |
冷たい水 | 100cc程度 |
青のり | 適量 |
揚げ油 | 適量 |
作り方
①ボウルに小麦粉と冷たい水、青のりを入れて、軽く混ぜておく。
②深めの鍋に油を入れて、170-180度くらいに温める。
(溶いた粉を一滴落として2.3秒で上がってくるくらい)
③①にししゃもをくぐらせて、カラッと揚げて完成。
コツ・ポイント
粉はかき混ぜすぎないように☆
ししゃも | 12尾 |
小麦粉 | 60g |
冷たい水 | 100cc程度 |
青のり | 適量 |
揚げ油 | 適量 |
①ボウルに小麦粉と冷たい水、青のりを入れて、軽く混ぜておく。
②深めの鍋に油を入れて、170-180度くらいに温める。
(溶いた粉を一滴落として2.3秒で上がってくるくらい)
③①にししゃもをくぐらせて、カラッと揚げて完成。
粉はかき混ぜすぎないように☆