自慢のお好み焼き定食*レシピ*

2018年6月6日レシピ, 今日の献立お好み焼き, キウイ, 味噌汁

 

こんにちは(*´∀`)

管理栄養士のみぃこです☆

今日はなかなか言うことを聞かない娘にイライラ…毎日の事なんですが(笑)とにかく自分の事ばかりなんです。私の身体は1つなんですけどね(゚ω゚;A)

今日のおいしい献立

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☆お好み焼き

※材料(2人分)

豚バラ肉  150g

キャベツ(小)  1/3個

ネギ  1/2束

長芋  15センチ程度

小麦粉   200g

卵  1個

顆粒だしの素  1袋

水  200cc

天かす  適量

ソース  お好みで

マヨネーズ  お好みで

青のり  お好みで

かつおぶし  お好みで

※作り方

①ボールに小麦粉と卵、水、顆粒だしを入れて混ぜる。

②①に擦った長芋を入れて混ぜる。

③キャベツを粗みじん切り、ねぎを小口切りにして②に混ぜる。

④170度に熱したホットプレートに豚肉を入れて焼き、脂が出たところに③の生地を丸く置いて、天かすをのせる。

⑤両面ふっくら焼き、ソース、マヨネーズ、青のり、かつおぶしをお好みでのせて完成。

 

☆野菜たっぷり味噌汁

じゃがいも 2個

玉ねぎ 1/2個

人参 1/6個

うすあげ 3センチ幅程度

みりん 大さじ1/2

醤油 大さじ1/2

味噌 大さじ2

茅乃舎のだしパック 2パック

水 250cc程度

①鍋に適当な大きさに切ったじゃがいも、人参、玉ねぎ、うすあげ、水、だしパック、みりん、醤油を入れて火にかける。

②具材に火が通ったら、味噌を入れて完成。

 

☆ゴールドキウイ

※材料(2人分)

ゴールドキウイ  1個

※作り方

①皮をむいて、輪切りにして完成。

 

お好み焼きの器   無印良品さん

味噌汁の器  ニトリさん

キウイの器  小兵さん