2018/05/24
こんにちは( ´∀｀)
管理栄養士のみぃこです☆
今週も終盤！木曜日♪
疲れてくるやろうし、簡単であっさりしたご飯にしておきました。
今日のおいしい献立
☆ざるそば
※材料（2人分）
そば 2玉
きざみのり 適量
ネギ 適量
わさび 適量
そばつゆ 適量
※作り方
①そばを茹でて、水で冷やし器に盛ってきざみのりをかける。
②ねぎを刻み、小皿にわさびと盛り付け、めんつゆを入れて完成。
☆三つ葉と桜えびのかき揚げ
※材料（2人分）
三つ葉 2束
桜えび １袋（8gくらいかなぁ）
小麦粉 大さじ３（うち１は先にまぶしておく用）
サラダ油 適量
※作り方
①三つ葉は3cm位の長さに切って、桜えびと一緒にボールに入れ、小麦粉大さじ１を全体にまぶしておく。
②残りの小麦粉大さじ2を少量の水でのばして、①に混ぜる。
③鍋に油を入れて火にかけ、お玉に乗せてひと塊ずつ油に入れて揚げる。両面カラッと揚げて完成。
最近、冷やし蕎麦とか冷やしうどんがマイブームな娘ちゃん。
喜んで食べていました(*´∀｀)
三つ葉のかき揚げは嫌いかと思ったけど、意外と全部食べてました(笑)
