私の両親の話。母が大好きな切干大根煮。父が苦手なんです…
母は父が苦手なものは作らないので、実家を出た私がたまに作って持っていくと母は大喜び！たまに作っていくんです。
娘が作った切干大根煮…父も一口、二口食べるそうです(笑)
材料（４人分）
| 切干大根 | １袋 |
| 人参 | 小１本 |
| うすあげ | １枚 |
| 砂糖 | 大さじ１ |
| みりん | 大さじ２ |
| 醤油 | 大さじ２ 1/2 |
| 水 | ４００ｃｃ |
| だしパック | １パック |
作り方
①切干大根をサッと水洗いして、１５分ほど水につけておく。
②人参は千切りに、うすあげは適当な大きさに切っておく。
③鍋に水とだしパックを入れて出汁をとる。
④③に調味料と材料を全て入れて、煮詰めていく。
⑤出し汁が少なくなったら火からおろし、少し冷まして完成。
コツ・ポイント
余ったチキンナゲットをスライスして、うすあげの代わりに入れるとトロッと仕上がって美味しいですよ！
このレシピの献立例
