トロトロ白菜のかき玉汁

2016年12月4日2017年2月4日汁物・スープ

材料(４人分)

白菜１／６カット

卵３個

味噌大さじ３

だしパック３パック

水800cc

醤油大さじ1/3

みりん大さじ1/3

ネギ適量

 

作り方

①白菜を水洗いし、１cm幅に切っておく。

②鍋に水、だしパックを入れて、１．２分沸騰させて出汁をとる。

③カットした白菜、醤油、みりんを加えて、白菜がしんなりするまで火にかける。

④白菜がしんなりしたら、味噌を溶いて、卵をとじて、ネギを散らせば完成。