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トロトロ白菜のかき玉汁

材料(4人分)

白菜1/6カット

卵3個

味噌大さじ3

だしパック3パック

水800cc

醤油大さじ1/3

みりん大さじ1/3

ネギ適量

 

作り方

①白菜を水洗いし、1cm幅に切っておく。

②鍋に水、だしパックを入れて、1.2分沸騰させて出汁をとる。

③カットした白菜、醤油、みりんを加えて、白菜がしんなりするまで火にかける。

④白菜がしんなりしたら、味噌を溶いて、卵をとじて、ネギを散らせば完成。