豆腐とワカメの卵とじ味噌汁
こんにちは☆
管理栄養士のみぃこです(*´∀｀*)
今回は「豆腐とわかめと卵の味噌汁」です。豆腐とわかめだけでも充分美味しいですが、卵を加えることでまろやかになって美味しいですよ☆子供は食べ応えがあって、喜びます！
試してみてください(*´∀｀*)
材料（４人分）
| 豆腐 | １丁 |
| ワカメ | お好みで |
| 卵 | ３個 |
| 味噌 | 大さじ3 |
| だしパック | 2パック |
| 水 | ８００cc |
| みりん | 大さじ1/2 |
| 醤油 | 大さじ1/2 |
作り方
①鍋に水とだしパックを入れて火にかけ、出汁をとる。
②出汁にみりん、醤油、適当な大きさに切った豆腐を入れて、一煮立ちさせる。
③適当な大きさに切ったワカメを加えて味噌をとき、最後に卵をとじて完成。
コツ・ポイント
ポイントはワカメを味噌を入れる直前に入れる事です☆早く入れすぎると変色してしまいますし、ドロドロになってしまいますので、注意しましょう！
このレシピの献立例
豚キムチ定食の味噌汁につけました(*´∀｀)
ピリッと刺激があるので、卵と豆腐のまろやかなお味噌汁がいいかと思い選びました☆