さっぱり中華春雨サラダ

2017年10月16日おかずサラダ, 中華風, 春雨

1409-1

 

材料(4人分)

 春雨  40~50g
きゅうり 1本
2個
ハム 4枚
白ごま 適量
シャンタン 小さじ1
砂糖 大さじ2
大さじ4
ごま油 大さじ1/2

 

作り方

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①春雨をゆでて戻しておく。

②シャンタンを少量のお湯で溶かして、砂糖、酢、ごま油を合わせておく。

③②に春雨、輪切りにして塩もみしておいたキュウリ、適当な大きさに切ったハム、錦糸卵、白ごまを加えて和えて完成。

 

コツ・ポイント

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春雨サラダが固まってしまう・・・と言う声を聞いたことがありますが、時間通りにしっかり戻せば大丈夫です♡固まらずに美味しい春雨サラダが出来ますよ♪

 

このレシピの献立例

 

ネギのマカロニグラタン定食

2017年10月16日おかずサラダ, 中華風, 春雨