材料(4人分)
米 | 3合 |
ベーコン | 150g |
卵 | 4個 |
ネギ | 適量 |
キムチ | 適量 |
シーチキン | 小1缶 |
コーン缶 | 1缶 |
マヨネーズ | 大さじ2 |
ガーリックソルト | 適量 |
醤油 | 大さじ4 |
オイスターソース | 大さじ4 |
油 | 大さじ4 |
作り方
①米を炊いておく。
②ベーコンは1cm幅に切り、キムチとネギは刻んでおく。
③フライパンに油を入れて火にかけ、ベーコンを炒めて溶いた卵を入れご飯も入れて炒めていく。
④卵に火が通ったら、キムチ、ネギ、ガーリックソルト、醤油、オイスターソースを入れて、味付けして器に盛る。
⑤炒飯の上にシーチキン、コーン、マヨネーズを和えた物をのせて完成。
コツ・ポイント
炒飯をパラパラにするコツは、面倒でも1人前ずつ炒める!
大量に炒めると、水分が逃げていかずペチャっとした炒飯になってしまいます。