運営者情報

管理栄養士みいこ
はじめまして!
ミィコズキッチン管理栄養士みいこです☆
多くの料理ブログの中からミィコズキッチンをご覧下さりありがとうございます。
ミィコズキッチンの取り組みについて、お話させて頂きます。

*ミィコズキッチンについて*

\ 主婦にゆとりを! /

ミィコズキッチンは「主婦にゆとりを!」をコンセプトに1週間献立で、日々の家事を軽減しようと考え提案しています。1週間まとめて献立を立てる事で、「今日なに作ろうかな?」と毎日悩む必要はありません!買い出しも済ませておくと、帰ったら作るだけなので楽ちんなんですよ!主婦のみなさんの日々のストレスが軽減されたらと願っております☆

日本初!【食材×味×調理法】でレパートリーが10倍増えるオンライン献立作成教室

献立作成教室では1週間献立を推奨しています。1週間飽きがこない献立にするため、たんぱく源をバラバラに取り入れたり、和洋中や調理法に意識してレシピを考える事で、レパートリーが増える「1週間献立メソッド」を提案しています。

一汁三菜にこだわらずにしっかり栄養バランス

育児、家事、仕事と日々忙しい中で、「必ず一汁三菜」と決めて作ろうとすると、続かない可能性があります。ミィコズキッチンでは1週間献立を立てる前に、1週間の予定を把握する事から始めます。忙しい日は一汁三菜なんて大変だし、作れなかったら挫折しちゃうんですよね…続けることに意義がある☆

栄養士でも一食でしっかり必要な栄養素をとる事はなかなか難しいと思います。一食でみないで、一日トータルで栄養バランスがとれたかをみてもいいと思います。

でも一品、二品の中でたんぱく質だったり、ビタミン、ミネラルだったりを取り入れる方法をお話しています。

旬を意識してカラダにもお財布にも優しい

みなさん献立を決める時に、旬を意識されていますか?
旬の食材には嬉しいことがたくさん! まず一番栄養価が高い時期。美味しいですし、栄養価も高いって嬉しいですよね♡

そしてもう一つ嬉しいのは、旬でたくさんできるので安く出回っています。
美味しい、安い、栄養価が高い!」嬉しいことだらけですね☆

自分時間ができて家族も自分も笑顔に

1週間献立&まとめ買いを推奨しているので、仕事から帰ってきたら作るだけ!「今日の夕飯何にしよ〜」と悩みながらスーパーに行かなくていいんです。時間に余裕ができるので、ゆっくり過ごす時間もできますし、私は子供の勉強をみてあげることができるようになりました。

SDGs目標12 食品ロスをなくそう!

みなさんSDGsってご存知ですか?(詳しくはコチラ!
近い世界の将来のために、私たちができる目標とターゲットが設定されています。 企業が取り組む目標が多い中で、一般の私達でも取り組めるのが目標12の「つくる責任 つかう責任」です。

ミィコズキッチンでは献立作成教室の際に、食品ロス防止を呼びかけていきます!実際にどうしたら食品ロスを防げるかのお話も取り入れていきます。

*わたしのこと*

中学時代に参加した老人ホームのボランティアで配膳の係をしました。
あるおばあちゃんに「家族も会いに来てくれないし、殺してくれ!」言われて怖くなって逃げてしまった私。担当のお兄さんに促されもう一度お部屋に行くと、すごく幸せそうな顔をして食事をとるおばあちゃんが目に飛び込んできました。

その時「ご飯を作る人になろう」と思ったのが、料理の道に進むきっかけとなりました。

高校生の時の進路相談で「ご飯を作る人になりたい」と担任に話すと【栄養士】を勧められました。短大で栄養士資格を取得し実務経験を積んだ後、管理栄養士国家試験に合格。病院で実務経験を積み管理栄養士のほか、介護支援専門員、調理師、保健指導員、薬膳マイスターなどの資格を取得しました。

今後はレシピ開発、商品開発、1週間献立×料理の本の出版、各種料理教室の開催等幅広く活動していきます☆お仕事依頼お待ちしております。

*資格等*

栄養士・管理栄養士・調理師・介護支援専門員・保健指導員・kitchenSTAR・薬膳マイスター

*お仕事実績*

*食品PR

株式会社永谷園様 めざまし茶づけアンバサダー
(株)一ノ蔵様 すず音
(株)バンダイ様  キャラフル
ケンミン食品株式会社様 焼ビーフン
(株)ギンビス様 アスパラガス
(株)ルピシア様  白桃煎茶
ベースフード株式会社様 ベースブレッド
ベースフード株式会社様 ベースヌードル
(株)ミツカン様 ポトフ鍋スープ
(株)ミツカン様 ミネストローネ鍋スープ
(株)ティートリコ様 ティート
(株)ミツカン様 追いがつおつゆ
メロディアン株式会社様 エゴマオイル&エキストラバージンオリーブオイル
そのもの株式会社様  こな納豆
株式会社永谷園様 すし太郎

*キッチングッズPR

ウィナーズ株式会社様 レコルト プレスサンドメーカー プラッド
パナソニック株式会社様  電気圧力なべ
株式会社あづま商店様 テーブルウエアイースト公式アンバサダー

*イベント・その他PR

日本栄養士会様 栄養の日アンバサダー2期連続
ハッシュタイムズアンバサダー(cookpadTV様)
cookpadTV様   アイスブルークリスマスレシピコンテスト
カメラのキタムラ難波CITY店様 リニューアルオープン記念
RISU  Japan株式会社様 タブレット学習RISU