- 2018年1月28日
- 2018年11月3日
冬に美味しい旬の食材の栄養と選び方、保存方法とレシピ
こんにちは☆ 管理栄養士のみぃこです(*´∀｀*) 寒くなってきましたね！ 本当に寒くて、風が当たると痛いくらいです…。 そんな環境の中美味しくなる「冬が旬の食材」をご紹介します(´∀｀) キャベツ ◯キャベツの栄養 ビタミンCが豊富で […]
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白菜
- 2017年11月3日
- 2017年10月23日
白菜コールスロー
材料（４人分） 白菜 1/4 人参 小１本 コーン缶 １缶 マヨネーズ 大さじ３ 作り方 ①白菜を１cm幅に、人参を千切りにしてさっと茹で、冷水にさらしてしっかり絞る。 ②マヨネーズで和えて完 […]
- 2017年3月11日
- 2018年1月16日
白菜のうまマヨ和え
材料（４人分） 白菜 １／４ 塩昆布 適量 ポン酢 大さじ１／２ マヨネーズ 大さじ２ 作り方 ①白菜を１cm幅に切って、水洗いしておく。 ②①を熱湯でサッと茹でて、水にさらして水気をきっておく。 ③②に塩昆布、ポン酢、マ […]
- 2017年3月10日
- 2017年4月21日
白菜の塩昆布和え
材料 白菜 1/4 塩昆布 適量 ごま 適量 作り方 ①白菜を１cm幅に切って洗っておく。 ②鍋にお湯を沸かしてサッと茹で、水にさらして水気を切っておく。 ③塩昆布とごまを適加え、和えれば完成。 コツ・ポイント 白菜は沸騰したところに入れて、も […]
- 2016年12月16日
- 2018年1月6日
白菜の塩昆布レモン漬け
材料（４人分） 白菜 1/6 レモン 1/2 塩昆布 大さじ１強 作り方 ①白菜を１cm幅に切って洗って、さっと茹でておく。 （熱湯に入れて、もう一回沸騰したら、ザルにあけて水にさらす。） ②ボウルに水気をきった白菜をいれて […]