サイトリニューアル中です!
CATEGORY

レシピ

  • 2017年10月1日
  • 2018年1月16日

子供も喜ぶ栄養満点☆野菜たっぷり麻婆豆腐

こんにちは☆ 管理栄養士のみぃこです(*´∀`*) みなさん麻婆豆腐はお好きですか? 簡単だし作ることも多いと思いますが、野菜は白ねぎくらいしか使われてないんですよね…。 別に色々作るのも大変だし(*´-`) 私は元々型にハマった料理をしないので、麻 […]

  • 2017年9月25日
  • 2017年10月12日

簡単!トマトでさっぱりトマやっこ☆

こんにちは☆ 管理栄養士のみぃこです(´∀`*) 「ちょっと彩り悪いなぁ…」とか「一品足したい!」って時にめっちゃいい「トマやっこ」。 「冷奴」のトマトバージョンやから「トマやっこ」と勝手に呼んでみた私(笑) コレが冷奴より美味しくて、ハマってしまっ […]

  • 2017年9月24日
  • 2017年9月24日

らっきょうタルタルのサーモンフライ

日々…いかに手抜きして美味しいものを…と悪巧みしてる私(笑) 娘が「らっきょうって、玉ねぎの子供なん?」と聞いてきたのでひらめいた! らっきょうって、そのまま食べれるし味も付いてて美味しい! タルタルソースの玉ねぎをらっきょうに変えちゃおーと作ってみ […]

  • 2017年9月20日
  • 2017年9月20日

レタスのピリ辛豆乳スープ

材料(4人分) レタス 1玉 無調整豆乳 1000cc シャンタン 大さじ1弱 食べるラー油 適量 作り方 ①鍋に豆乳とシャンタンを入れて、煮立ったら手でちぎったレタスを加えて火からおろす。 ②器に盛り付け、最後に食べるラー油をかけて完成。 コツ・ポ […]

  • 2017年9月15日
  • 2018年1月18日

肉じゃが

  材料(4人分)  牛肉  300g じゃがいも 大4個 人参 中1/2 玉ねぎ 大1個 糸こんにゃく 1パック 醤油 大さじ4 みりん 大さじ4 砂糖 大さじ4 水 500cc だしパック 2パック 油 大さじ1   作り方 […]

  • 2017年8月15日
  • 2017年8月15日

ひじきと梅干しのごま油炒め

材料(4人分) 乾燥ひじき 1袋 (少量パック) ニラ 1束 梅干し 4粒(はちみつ) ごま油 大さじ1/2 砂糖 大さじ1/2 醤油 大さじ2 作り方 ①乾燥ひじきを戻しておく。 ②ニラは3cm幅に、梅干しは種をとり包丁で叩いておく。 ③フライパン […]

  • 2017年8月4日
  • 2017年8月5日

ブロッコリーのかきたま汁

材料(4人分)  ブロッコリー 1/2 玉ねぎ 大1/2 卵 3個 水 800cc だしパック 2パック みりん 大さじ1 醤油 大さじ1/2 味噌 大さじ3 作り方 ①ブロッコリーを塩ゆでしておく。 ②鍋に水とだしパックを入れて火にかけ、だしをとる […]

  • 2017年8月1日
  • 2017年10月23日

とろとろ揚げ出し豆腐

材料(4人分)  絹ごし豆腐  2丁 片栗粉 適量 揚げ油 適量 水  500cc  だしパック  1パック  みりん  大さじ2  砂糖  大さじ3  醤油  大さじ3 作り方 ①豆腐をキッチンペーパーに包み、水切りをしておく。 ②鍋に水、だしパッ […]

  • 2017年4月26日

エビマヨオムレツ

材料(4人分) ブラックタイガー 24尾 卵  4個 みりん  大さじ1 醤油  大さじ1 片栗粉  適量 油  大さじ4 マヨネーズ  大さじ5 ケチャップ  大さじ1 牛乳  大さじ1 付け合せはお好みで☆ 作り方 ①エビの殻をむいて背を開き、背 […]

  • 2017年4月21日

衣笠丼

材料(4人分) 米 3合 卵 8個 うすあげ 大1枚 玉ねぎ 1個 しいたけ 1パック ネギ 適量 醤油 大さじ4 みりん 大さじ4 砂糖 大さじ2 だしパック 2パック 水 300cc 作り方 ①米を炊いておく。 ②鍋に水とだしパックを入れて火にか […]

  • 2017年4月21日

カツとじ丼

材料(4人分) 米 3合 豚ロース 4枚 ガーリックソルト 適量 小麦粉 適量 卵 2個 パン粉 適量 玉ねぎ 大半分 しいたけ 1パック ネギ 適量 醤油 大さじ4 砂糖 大さじ2 みりん 大さじ4 水 300cc だしパック 1パック 作り方 ① […]

  • 2017年4月20日
  • 2018年1月28日

けんちん汁

材料(4人分) 鶏モモ肉 100g 絹厚揚げ 2個 ごぼう 中1/2 人参 中1/2 こんにゃく 小1個 ネギ 適量 水 800cc だしパック 2パック 醤油 大さじ2 みりん 大さじ4 ごま油 大さじ1   作り方 ①鍋に水とだしパック […]

  • 2017年4月17日
  • 2017年9月27日

とろ~り温玉のせ☆子供が喜ぶナポリライス

こんにちは☆ 管理栄養士のみぃこです(´∀`*) 我が家では、子供達が大喜びする料理の一つ「ナポリライス」。 ナポリタンが大好きなので、ご飯で作っても喜ぶやろうと思って作ってみました(笑) めっちゃ簡単やしね☆ ケチャップ好きのお子さんなら、絶対喜ぶ […]

  • 2017年4月17日
  • 2018年1月6日

ひじきの煮物

  材料(4人分)  乾燥ひじき  25g(戻さずOKのタイプ)  人参  小1本  うすあげ  小1枚  醤油  大さじ2  みりん  大さじ2  砂糖  大さじ2  水  300cc  だしパック  1パック   作り方 ①鍋 […]

  • 2017年4月17日
  • 2017年9月28日

長ネギの味噌汁

材料(4人分) 長ネギ 2本 うすあげ 小1枚 塩蔵わかめ 適量(乾燥わかめでもOK) 味噌 大さじ3 醤油 大さじ1/2 みりん 大さじ1/2 水 800cc だしパック 2パック 作り方 ①鍋に水とだしパックを入れて火にかけ、出汁をとる。 ②塩蔵 […]