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レシピ

  • 2017年10月31日
  • 2017年10月23日

ねぎ味噌チャーハン

  材料(4人分)  ごはん  3合  ちくわ  小6本  卵  4個  ネギ  1束  味噌  大さじ3  醤油  大さじ2  みりん  大さじ2  砂糖  大さじ1  油  大さじ1  油  大さじ4弱(1人前大さじ1弱)  にんにく […]

  • 2017年10月29日
  • 2017年10月23日

ししゃもの磯辺揚げ

材料(4人分)  ししゃも  12尾  小麦粉  60g  冷たい水  100cc程度  青のり  適量  揚げ油  適量     作り方 ①ボウルに小麦粉と冷たい水、青のりを入れて、軽く混ぜておく。 ②深めの鍋に油を入れて、17 […]

  • 2017年10月27日
  • 2017年10月23日

漬けマグロ丼

  材料(4人分)  ご飯  3合分  マグロ  冊1.5本  卵黄  4個  醤油  大さじ3  みりん  大さじ3  きざみのり  適量  わさび  お好みで   作り方 ①みりんが本みりんなら煮切っておく。 ②醤油とみりんを […]

  • 2017年10月25日
  • 2017年10月23日

かぼちゃ煮

  材料(4人分)  かぼちゃ  1/2  醤油  小さじ2  塩  少々  砂糖  大さじ2  だしパック  1パック  水  300cc   作り方 ①鍋に水と適当な大きさに切ったかぼちゃを入れて、30分おく。 (煮崩れ防止) […]

  • 2017年10月23日
  • 2019年2月15日

具だくさんほっこり豚汁*レシピ*

  具だくさんほっこり豚汁の材料(2人分)  豚肉  75g  さつまいも 1/2本  人参  小1/4  玉ねぎ  1/4  こんにゃく  小1/2枚  しめじ  1/2株  ねぎ  適量  味噌  大さじ1強  みりん  小さじ1  醤 […]

  • 2017年10月22日
  • 2018年1月5日

実は栄養満点?!もやしの簡単レシピ☆ピリ辛ごまだれラー油

こんにちは☆ 管理栄養士のみぃこです(*´∀`*) よく「もやしっ子」と弱々しそうな子に言っていましたが、実は栄養満点なもやし君☆ ビタミンCや食物繊維たっぷりなんですよ(*´∀`*) 今回は副菜やお弁当のおかずにピッタリの「もやしのピリ辛ごまだれラ […]

  • 2017年10月20日
  • 2018年1月16日

牛すじと野菜のとろとろ煮

こんにちは☆ 管理栄養士のみぃこです(*´∀`*) 今回は「牛すじと野菜のとろとろ煮」です。 涼しくなってきて、秋冬野菜が美味しくなってきましたね☆ 秋冬野菜は熱を加えると甘くて美味しいです(*´∀`)♪ 今回のメニューはお仕事がお休みだったり、ちょ […]

  • 2017年10月18日
  • 2017年12月30日

ひじきと枝豆のマヨネーズ和えサラダ

こんにちは☆ 管理栄養士のみぃこです(*´∀`*) 今回は「ひじきと枝豆のマヨネーズ和えサラダ」です。 うちの娘はひじき大好きなんですが、お友達のお子さんはなかなか食べてくれないと頭を抱えていました。 鉄分が豊富に含まれているので、食べさせたいお母さ […]

  • 2017年10月16日
  • 2018年1月5日

さっぱり中華春雨サラダ

  材料(4人分)  春雨  40~50g きゅうり 1本 卵 2個 ハム 4枚 白ごま 適量 シャンタン 小さじ1 砂糖 大さじ2 酢 大さじ4 ごま油 大さじ1/2   作り方 ①春雨をゆでて戻しておく。 ②シャンタンを少量の […]

  • 2017年10月9日
  • 2017年10月12日

秋の味覚「栗ご飯」☆簡単な栗の剥き方

こんにちは☆ 管理栄養士のみぃこです(´∀`*) 涼しくなってきて栗を見かけると、「秋やなぁ~」と感じます(´ω`) 栗ごはんが好きな女性が多いですよね! でも、栗を剥くんが面倒やし…となかなか作らない方もいらっしゃるんではないでしょうか? 剥きやす […]

  • 2017年10月9日
  • 2017年10月12日

大阪名物☆かすうどん

こんにちは! 管理栄養士のみぃこです(´∀`*) 大阪名物かすうどんをご存知ですか? 実は私、24歳でデビューしました(笑) 聞いたことはあったんですが…。 天かすと思ってたら全然違ってめっちゃ美味しかった! 牛の小腸とかを低音でゆっくり揚げたものら […]

  • 2017年10月8日
  • 2017年10月12日

らっきょうタルタルで美味しい☆チキン南蛮

こんにちは☆ 管理栄養士のみぃこです(´∀`*) 我が家で人気の「チキン南蛮」です! 美味しさの決め手は「タルタルソース」。 玉ねぎを入れても美味しいんですが、手っ取り早く美味しくしてくれるのが「らっきょう」なんです。 マヨネーズに「きゅうり」と「ゆ […]

  • 2017年10月4日
  • 2017年10月12日

焼くだけ簡単☆まいたけポン酢

こんにちは☆ 管理栄養士のみぃこです(´∀`*) 秋口にかかるときのこが食べたくなる私。 年中作られてるのに(笑) シンプルに焼いて食べるのが一番美味しい気がします(´∀`*) 材料(4人分) まいたけ 2パック ポン酢 大さじ1 作り方 ①フライパ […]

  • 2017年10月1日

ツナマヨのせキムチ炒飯

材料(4人分) 米 3合 ベーコン 150g 卵 4個 ネギ 適量 キムチ 適量 シーチキン 小1缶 コーン缶 1缶 マヨネーズ 大さじ2 ガーリックソルト 適量 醤油 大さじ4 オイスターソース 大さじ4 油 大さじ4 作り方 ①米を炊いておく。 […]