【動画あり】カニカマを使った甘酸っぱくないふわとろ天津飯の作り方☆栄養士レシピ

2017年10月15日2018年12月16日ごはんものかにかま, 中華, 丼ぶり

こんにちは☆
管理栄養士のみぃこです(*´∀｀*)
今回はふわとろでご飯と合う「天津飯」です！

酸っぱくない甘酢をかけて、極上の天津飯に仕上げます☆
節約したい時や手抜きしたい日に最適なメニューです（笑）

材料（２人分）

作り方【動画あり】

①米を炊いておく。

②鍋に水、醤油、純米酢、砂糖、シャンタンを入れて火にかけ、煮立ったら水溶き片栗粉でとろみをつけてあんを作っておく。

③フライパンに油を入れて火にかけ、溶いた卵にカニカマ、ネギを加えたものを入れてグシャグシャっとかきまぜて、半熟でとめてごはんにのせて、あんをかけて完成。

 

 

 

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Mieko（みぃこ）/フリーランス管理栄養士さん(@miekos_kitchen)がシェアした投稿 – 2018年 6月月16日午後11時54分PDT

コツ・ポイント

いかがでしたか？

酸っぱいのが苦手な方は少し酢を減らすか、アンを煮立たせて酸味を飛ばすかしてみてくださいね☆

ふわとろに仕上げるため卵はひっくり返して焼かずに、箸でぐちゃぐちゃに混ぜて半熟でご飯にのせてください☆

白ご飯を炒飯にしても美味しいですよ(*´∀｀*)