レタスのピリ辛豆乳スープ

汁物・スープピリ辛, レタス, 豆乳

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材料(4人分)

レタス 1玉
無調整豆乳 1000cc
シャンタン 大さじ1弱
食べるラー油 適量

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作り方

①鍋に豆乳とシャンタンを入れて、煮立ったら手でちぎったレタスを加えて火からおろす。

②器に盛り付け、最後に食べるラー油をかけて完成。

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コツ・ポイント

レタスは火を止めてから加えるとシャキシャキ美味しいです☆