五右衛門風♡地中海トマトクリームパスタ*レシピ*

2019年2月24日レシピ, 麺類・粉ものクックパッド, パスタ, 洋食

五右衛門風の地中海トマトクリームパスタ

こんにちは☆

管理栄養士のみぃこです(´∀`)

五右衛門パスタが大好きな私が、再現パスタに挑戦しました!

 

材料(2人分)

 シーフードミックス  1袋
 パスタ  2束
 カットトマト缶  1缶
 牛乳  500cc
 チキンコンソメ  1個
 バター  20g
 白トリュフ塩  適量
 ブラックペッパー  適量
 オリーブオイル  適量

 

作り方

①シーフードミックスを塩水に漬けて解凍しておく。

②パスタをゆで始める。

③フライパンにバター、刻んだにんにくを入れて火にかけ、解凍したシーフードミックスを入れて炒める。

④シーフードミックスに火が通ったらカットトマト缶を加えて煮たたせる。

⑤少し煮立ったら、牛乳、白トリュフ塩、チキンコンソメを加えて少し煮込んで、オリーブオイルかけたパスタとあえる。

⑥ブラックペッパーをお好みでかけて完成。

 

コツ・ポイント

トマト缶をよく煮ると酸味が抜けます☆

 

クックパッドのレシピID:5506719

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