ふわふわ豆腐シューマイ*レシピ*

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シューマイ

こんにちは☆

管理栄養士のみぃこです(´∀`)

 

クックパッドTVで和牛さんが作ってたものをアレンジしました(´∀`)

木綿豆腐が入ってるので、ふわふわです♡
タレはみりんと醤油を同量で混ぜて、おろしにんにく&おろし生姜をお好みで♡

 

材料(2人分)

 豚ミンチ  200g
 木綿豆腐  100g
 長ネギ  1/2本
 市販の炒め玉ねぎがあれば  1パック
 香味ペースト  大さじ1/2
 餃子の皮  25枚程度
 グリーンピースなどのトッピング  お好みで

 

作り方

①木綿豆腐取り出し、キッチンペーパーに包んで水切りしておく。

②長ネギはみじん切りしておく。

③ボールに豚ミンチ、木綿豆腐、長ネギ、市販の炒め玉ねぎ、中華スープの素を混ぜて、白っぽく粘りが出るまでこねる。

④餃子の皮を細く切ってバットにほぐしておき、③を適当な大きさに丸めて皮を付けていく。

⑤グリーンピースやコーンをのせて、耐熱容器に並べて大さじ1の水をかけてラップをし、レンジ600w5分で蒸して完成。

 

コツ・ポイント

レンジ時間が長いと、固くなるので注意⚠

 

クックパッドのレシピID:5492160

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