厚揚げステーキ定食*レシピ*

2018年7月3日レシピ, 今日の献立ポテトサラダ, 厚揚げ

2018/0703

こんにちは(*´︶`*)

管理栄養士のみぃこです☆

レシピアップだいぶお待たせしてすみません(゚ω゚;A)

ホンマに最近暑いですね(ˊ̥̥̥̥̥ ³ ˋ̥̥̥̥̥)

シンプルなご飯しか食べれないし、作れない(笑)

なんとか乗り切りたいです☆

今日のおいしい献立

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☆厚揚げステーキ

※材料(2人分)

四角絹厚揚げ  3枚

もやし  1/2袋

焼肉のタレ  適量

塩コショウ  適量

油  大さじ1/2

※作り方

①フライパンに油を入れて火にかけ、洗ったもやしを塩コショウで味付けしながら炒めて器に盛っておく。

②フライパンに三角に切った厚揚げをのせて、両面こんがりするまで焼いて器に盛り、焼肉のタレをかけて完成。

 

☆ポテトサラダ

※材料(2人分)味は調節してね♪

じゃがいも 3個

玉ねぎ 1/2個

人参 1/6個

きゅうり 1/3

ロースハム 2枚

マヨネーズ 大さじ1

サワークリーム 大さじ1

塩胡椒 少々

※作り方

①きゅうりは輪切りにして塩揉みし、水で塩を流してしぼっておく。

②じゃがいも、人参、玉ねぎはそれぞれ適当な大きさに切ってレンジ600w5〜7分温めるか、茹でる。

③ボールに①、②、適当な大きさに切ったロースハム、マヨネーズ、サワークリーム、塩胡椒をして和えて完成。

 

☆豚汁

※材料(2人分)味は調整してね♪

豚バラ薄切り 50g

ジャガイモ 2個

人参 1/4

玉ねぎ 1/2

こんにゃく 50g

ネギ 適量

茅乃舎のだし 2パック

水 400cc

味噌 大さじ1とちょい(調節してね♪)

みりん 大さじ1

しょうゆ 小さじ1

※作り方

①豚肉と適当な大きさに切ったこんにゃくを別々にボイル

しておく。

②鍋に水、だしパック、みりん、醤油、お好みの大きさに切ったジャガイモ、人参、玉ねぎ、①を入れて、火にかけ野菜に火が通ったら、味噌とといて器に盛り、小口切りにしたねぎを乗せて完成。

 

☆すいか

※材料

すいか  適量

※作り方

①すいかを適当な大きさに切って、器に盛って完成。

 

厚揚げの器  古谷浩一さん

ポテトサラダの器  古谷浩一さん

味噌汁の器  ニトリさん

すいかの器  セリアさん

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