シャキシャキ三色丼

2017年3月15日ごはんもの, レシピキャベツ, 丼ぶり, , 鶏ミンチ

こんにちは~

みなさんのおうちの三色丼の緑のものって、何ですか~???

我が家の次女ちゃんはまだ小さいので、ネギとかきぬさやとか…渋いもんは嫌がります(笑)

そこで千切りキャベツを乗せてみたら、マヨネーズも好きで残さず食べてくれました♡

マヨネーズとミンチのみそ味もよく合います!

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材料(4人分)

米 3合

A:鶏ミンチ 300g

 a:油 大さじ1

 b:砂糖 大さじ3

 c:みりん 大さじ1

 d:味噌 大さじ2

 

B:卵 4個

 a:油 大さじ1

 b:塩 少々

 c:砂糖 少々

 

C:キャベツ 適量

 a:マヨネーズ 適量

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作り方

①ごはんを炊く

②フライパンに油をいれ火にかけ、鶏ミンチを炒める。

③ミンチの色が変わったら、みりん、砂糖、味噌を加えて味をなじませ、器に盛ったご飯の上1/2に盛り付ける。

④フライパンに油を入れて、塩と砂糖で味付けした卵で炒り卵を作って、ご飯の上1/2に盛り付ける。

⑤最後に千切りにしたキャベツをのせて、マヨネーズをかけたら完成。

 

コツ・ポイント

ごはんに、刻み海苔をふっても美味しいです。

 

 

2017年3月15日ごはんもの, レシピキャベツ, 丼ぶり, , 鶏ミンチ