秋の味覚「栗ご飯」☆簡単な栗の剥き方

2017年10月9日ごはんもの,

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こんにちは☆

管理栄養士のみぃこです(´∀`*)

涼しくなってきて栗を見かけると、「秋やなぁ~」と感じます(´ω`)

栗ごはんが好きな女性が多いですよね!

でも、栗を剥くんが面倒やし…となかなか作らない方もいらっしゃるんではないでしょうか?

剥きやすくする方法も合わせて、レシピを載せますね(´∀`*)

材料(4人分)

 栗  15個
 米  2合
 みりん  大さじ3
 塩  小さじ1
 だし昆布  10cm程
 黒ごま  適量

作り方

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①米をといで、ザルにあげておく。

②熱湯の中で栗を3分ほど茹でて、皮を剥く。

③炊飯器に米、水、みりん、塩、だし昆布を入れて炊く。

④器に盛って、黒ごまをふったら完成☆

コツ・ポイント

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栗を3分茹でることで、皮がむきやすくなります☆

もっと剥きやすくするために結構茹でる方もいらっしゃいますが、栗の風味が減ってしまうのでご注意を☆

このレシピの献立例

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2017年10月9日ごはんもの,