エビマヨオムレツ

おかず, レシピエビ, マヨネーズ

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材料(4人分)

ブラックタイガー 24尾
 4個
みりん  大さじ1
醤油  大さじ1
片栗粉  適量
 大さじ4
マヨネーズ  大さじ5
ケチャップ  大さじ1
牛乳  大さじ1

付け合せはお好みで☆

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作り方

①エビの殻をむいて背を開き、背わたを取って片栗粉をかけて綺麗に洗っておく。

②みりんと醤油で下味をつけておく。

③フライパンに油を入れて火にかけ、片栗粉をまぶしたエビを焼き揚げていく。

④エビに火が通ったら、マヨネーズ、ケチャップ、牛乳を混ぜたものを加えて絡めていく。

⑤卵を焼いて器にのせ、エビをのせたら完成。

卵は味付けしなくてちょうどいいです☆

 

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コツ・ポイント

エビに下味をつけておくと、味が締まります☆