【動画あり】美味しい手抜きレシピ☆ポテトチップスでポテトミートグラタン

2018年1月20日レシピ, 麺類・粉ものポテトチップス, マカロニ, ミートソース

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こんにちは☆
管理栄養士のみぃこです(*´∀`*)

今回は手抜きして簡単に美味しい「ポテトミートグラタン」です!
ポテトを蒸すのも面倒な時にオススメです!

 

材料(2人分)

 ポテトチップス  40g程度
 ミートソース(ママー)  1袋弱
 マカロニ  40-50g
 玉ねぎ  1/2個
 白トリュフ塩(塩胡椒でもいいですよ)  少々
 とろけるチーズならなんでも  お好みで
 小麦粉  大さじ2
 牛乳  400cc
 チキンコンソメ  1個 
 バター  20g
 ドライパセリ  適量

 

作り方【動画あり】

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①マカロニを茹でる。

②フライパンにバターとスライスした玉ねぎを入れて、火にかけ(弱火から中火)玉ねぎがしんなりしたら、

③小麦粉をまぶして粉っぽさがなくなるまで混ぜる。

④ ③に牛乳を加えてとろみがつくまで火にかけて、白トリュフ塩、チキンコンソメを加えて、

⑤とろみがついたら茹でたマカロニを加えて、ソースの完成。

⑥グラタン皿にポテトチップスを入れてミートソースをかけ、⑤をかけてチーズをのせて、トースターかオーブンで焦げ目がつくまで焼いて、最後にドライパセリをかけて完成。

 
 
 
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コツ・ポイント

いかがでしたか?
今回は手間を省くために缶詰のミートソースを使いましたが、手作りのものを使っていただいても構いません☆

ポテトチップスを柔らかくしたいので、ミートソースとホワイトソースをかけて5分ほど置いてからオーブンで焼くといいと思います☆

ホワイトソースは具材に薄力粉を絡めてから牛乳を入れると、ダマになりにくいです(*´∀`*)